« "Papa" est un petit mot d'amitié que les enfants donnent aux maris de leurs mères. »
« La cuisine du Périgord est sans beurre et sans reproche. »
« Une caresse d'ail revigore un excès d'ail endort. »
« Dans le mieux il est difficile de faire mieux. Mais dans le pire il est toujours facile de faire pire. »
« La cuisine c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont. »
