« Le vin est un professeur de goût il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence. »
« A la Saint-Aubin c'est du vin - Quand le buisson goutte au matin. »
« Nous avons un goût naturel pour le faux mais nous avons naturellement besoin de croire que le faux est le vrai. »
« Voici mon mal, rêver. La poésie est la chemise de fer aux mille pointes cruelles que je porte sur mon âme. Les épines sanglantes laissent tomber les gouttes de ma mélancolie. »
« Le rêve est un tunnel qui passe sous la réalité. C'est un égout d'eau claire mais c'est un égout. »
« L'imagination peint l'esprit compare le goût choisit le talent exécute. »
« Anthropophages, Rares hommes capables de trouver du goût à leurs congénères. »
« En amour il n'y a ni crimes ni délits. Il y a des fautes de goût. »
« Une différence de goût en matière de plaisanteries gâte l'amitié. »
« Solitude où je trouve une douceur secrète - Lieux que j'aimai toujours ne pourrai-je jamais - Loin du monde et du bruit goûter l'ombre et le frais? »
« Le goût est la qualité fondamentale qui résume toutes les autres qualités. C'est le nec plus ultra de l'intelligence. Ce n'est que par lui seul que le génie est la santé suprême et l'équilibre de toutes les facultés. »
« Rien n'est éternel sauf chez les hommes courageux le goût de la liberté. »
« Chaque fois qu'une maîtresse me quitte j'adopte un chat de gouttière, une bête s'en va une autre arrive. »
« Les femmes nulles suivent la mode les prétentieuses l'exagèrent mais les femmes de goût pactisent agréablement avec elle. »
« Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil. »
« La sélection sexuelle... Dépend de l'ardeur du courage de la rivalité des mâles autant que du discernement du goût et de la volonté de la femelle. »
« Il vaut mieux lire par goût un auteur dépassé que par snobisme un auteur dans le vent. Dans le premier cas on s'enrichit avec la substance d'un autre dans le second on consomme sans profit. »
« Le goût est la faculté de juger un objet ou un mode de représentation par la satisfaction ou le déplaisir d'une façon toute désintéressée. On appelle beau l'objet de cette satisfaction. »
« Trop d'intelligence dégoûte d'elle. »
« Les dictatures sont un grand effort manqué des peuples pour échapper au dégoût à ce désoeuvrement de l'âme. »
