« (La France), Ses vertus partent du cœur ses vices tiennent à l'esprit. »
« Sauce, Le plus incontestable des repères de la civilisation et de l'élévation de l'esprit. Un peuple qui n'a pas de sauces posséde un milliers de vices. Un peuple qui n'a qu'une sauce n'en posséde que neuf cent-quantre-vingt-dix-neuf. »
« La vertu est la route la plus courte vers la gloire. »
« Si la science un jour règne seule les hommes crédules n'auront plus que des crédulités scientifiques. »