Albert Valentin est un scénariste et réalisateur belge né le 5 août 1902 à La Louvière (Belgique), mort le 13 avril 1968 à Suresnes (France).
« Quand on dit que le poireau est l'asperge du pauvre, ce n'est gentil ni pour le poireau, ni pour l'asperge, ni pour le pauvre. »