« A la Sainte-Christine, - Les blés perdent leurs racines. »
« Février qui gèle et tonne - Annonce un bel automne. »
« C'est l'intention qui fait l'action. »
« Si novembre tonne, - L'année suivante sera bonne. »
« Année de sécheresse - A toujours fait richesse. »
« De Saint-Roch la grande chaleur - Prépare du vin la couleur. »
« Attention, le premier des saints de glace, - Souvent tu en gardes la trace. »
« Année neigeuse - Année fromenteuse. »
« La nouvelle lune de février, - Sert, pour l'année, de calendrier. »
« A la Sainte-Claire, s'il éclaire et tonne, - C'est l'annonce d'un bel automne. »
« A la Saint-Hilaire, - Le vin gèle dans le verre. »
« Septembre se nomme, - Le mai de l'automne. »
« Quand il tonne en janvier, - Il tonne tous les mois de l'année. »
« Il faut boire du vin rouge le jour des rois - Pour se faire du bon sang pour toute l'année. »