« A la Saint-Vincent, - Le vin monte au sarment - Ou, s'il gèle, il en descend. »
« A la Saint-Gérard, - Du vin fait bon marc. »
« Pluie de la Saint-Fabrice, - Ne rend pas le paysan riche. »
« A la Saint-Martin - Bouche ton tonneau, tâte ton vin. »
« Fleur marsière, - Ne tient guère. »
« L'hirondelle en septembre abandonne - Le ciel refroidi de l'automne. »
« Avril et mai, - Sont la clé de l'année. »
« Sauts de baleine, - Grosse bise prochaine. - Mais sauts plus hauts, - Tempête au plus haut. »
« A Saint-Félix, - Tous les lilas sont fleuris. »
« Mois d'août pluvieux, - Rend le cep vineux. »
« Le jour de la Saint-Vincent, - Si le soleil luit comme un grand chapeau - On aura du vin plein le tonneau. »
« Un mois de janvier sans gelée, - N'amène jamais une bonne année. »
« Janvier de glace fait le point, - Février, qui passe, le rompt. »
« A la Saint-Aubin, c'est du vin - Quand le buisson goutte au matin. »