Henri Pourrat, né à Ambert (Puy-de-Dôme) le 7 mai 1887 et mort à Ambert le 16 juillet 1959, est un écrivain français et un ethnologue qui a recueilli la littérature orale de l'Auvergne.
« Quand on sème des épines on ne va pas sans sobots. »
« La vie sans farces est comme un voyage sans auberges. »