« Il n'y a d'homme plus complet que celui qui a beaucoup voyagé, qui a changé vingt fois la forme de sa pensée et de sa vie. »
« A quoi bon prendre la vie au sérieux, puisque de toute façon nous n'en sortirons pas vivants ? »
« La critique est la puissance des impuissants. »
« Les amis : une famille dont on a choisi les membres. »
« Mourir n'est pas mourir ; mes amis ! C'est changer ! »
« Une belle-mère, c'est une dame qui donne sa ravissante fille en mariage à un monstre horrible et dépravé pour qu'ils fassent, ensemble, les plus beaux enfants du monde. »
« Il faut rendre à l'agriculture sa place et son rang. »
« L'épithète doit être la maîtresse du substantif, jamais sa femme légitime. »
« Le roman est l'histoire éternelle du cœur humain. L'histoire vous parle des autres, le roman vous parle de vous. »
« Je suis las des musées, cimetières des arts. »
« En France on parle quelquefois de l'agriculture, mais on n'y pense jamais. »
« L'incertitude est le pire de tous les maux jusqu'au moment où la réalité vient nous faire regretter l'incertitude. »
« Dieu n'a pas fait d'aliments bleus. Il a voulu réserver l'azur pour le firmament et les yeux de certaines femmes. »
« Les chiens sont, en tant qu'espèce, éminemment méprisables, aussi bien pour l'écœurante banalité de leur affection que pour leur extraordinaire faculté de caporalisation. »