« Il faut découdre et non déchirer l'amitié. »
« Rappelle à l'ordre un ami en secret et loue-le en public. »
« La vie humaine est comme le fer, elle s'use dans la pratique et se rouille dans l'inaction. »
« Je préfère bien faire et ne pas être remercié que de mal faire et ne pas être sanctionné. »
« Bien se battre et bien parler, deux choses que le Gaulois met au-dessus de tout. »
« Si tu surprends ta femme à boire du vin, tue-la! »
« Il faut devenir vieux de bonne heure pour rester vieux longtemps. »
« Ceux qui volent des individus passent leurs vies au cachot, couverts de chaînes ; ceux qui volent l'Etat vont vêtus d'or et de pourpre. »
« Si l'on me demandait quel est le bien le plus précieux de la Terre, je répondrais c'est la vigne. »
« Si l'on me demandait ce qui, parmi les biens de toute la terre, passe avant tout, je dirais, c'est le vin. »
« On éperonne toujours le cheval qui galope. »
« Il n'y a pas de si mauvais livre où l'on ne puisse apprendre quelque chose. »
« La seule certitude, c'est que rien n'est certain. »
« L'homme doit au vin d'être le seul animal à boire sans soif. »