« Le système général des sciences et des arts est une espèce de labyrinthe, de chemin tortueux, où l'esprit s'engage sans trop connaître la route qu'il doit tenir. »
« Mais pour vivre une ascension d'être, il faut garder claire conscience de son départ. »
« C'est un grand art quelquefois de vouloir ce que l'on est assuré de désirer. »
« Dans la vie on partage toujours les emmerdes, jamais le pognon. »
« Les longs souvenirs font les grands peuples. »
« ... Pratiquer élégamment l'art de se dérober. »
« Tout homme qui exerce un art, et quel que soit cet art, et même tout homme qui acquiert une oeuvre d'art, cherche à prolonger sa durée biologique, à se rattacher au passé et à se projeter dans l'avenir. »
« Bien peu souvent se departoit l'assemblée, que la tribune aux harengues ne fust souillée et diffamée de sang. »
« Car n'être point ambitieux est une grande partie de la privauté et facilité requise à celui qui veut vivre entre les hommes au gouvernement d'une chose publique. »
« L'homme de décision ne peut pas être arrêté! L'indécis ne peut pas partir! Faites votre choix. »
« Dans l'art, rien n'est mineur par définition. Il y a le bon et le moins bon. Il en est ainsi de tous les arts. »
« La cuisine est devenue un art, une science noble ; les cuisiniers sont de gentilshommes. »
« Aucune oeuvre d'art ne doit être décrite ni expliquée sous les catégories de la communication. »
« L'erreur de Descartes est de meilleure qualité que la vérité d'un pédant. »