« Paris est une grosse tête par rapport à la France. La France devient hydrocéphale, et ce n'est pas dans les grosses têtes qu'il y a les gros cerveaux. »
« Les gens de lettres, les penseurs, les artistes, en un mot tous les hommes dont les nerfs et le cerveau reçoivent beaucoup d'impressions ou combinent beaucoup d'idées, sont très sujets à des pertes nocturnes très énervantes pour eux. »
« Les hémorragies cérébrales sont moins fréquentes chez les joueurs de football. Les cerveaux aussi! »
« Un rhume de cerveau fait bien plus souffrir qu'une idée. »
« Il y a dans le cerveau des femmes une case de moins, et dans leur cœur une fibre de plus que chez les hommes. »
« Le nez ne sent pas le cerveau pourri. »
« Ce cerveau se resserroit de toutes parts et alloit aboutissant en pointe comme un oeuf à l'endroit où la corne prenoit le commencement de la racine. »
« Les livres présument que la pensée siège dans le cerveau, la vie prouve que l'homme pense avec ses autres viscères. »
« La barbe réchauffe le menton, le cerveau bouillonne davantage chez le barbu. Un bon critère de la qualité d'une barbe est la stimulation psychique qu'elle fournit au porteur. »
« Par le thé, l'Orient pénètre dans les salons bourgeois ; par le café, il pénètre dans les cerveaux. »
« Le cerveau est ainsi fait qu'il associe la douceur aux courbes et la dureté aux angles. »
« L'âme humaine placée dans le cerveau de l'huître, y acquerrait-elle jamais des notions de morale et de métaphysique? »
« Quand on parle aux gens comme s'ils étaient stupides, on tue des cellules dans leur cerveau. »
« Un cerveau tranquille, c'est l'essentiel d'une bonne vie. On le dit. Avoir la paix de l'esprit, c'est le plus grand des biens... »