« La Table, c'est l'endroit de détente et de convivialité par excellence... C'est pourquoi, il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts de la cuisine. »
« Brillante étoile, que n'ai-je ta constance ? »
« Accomplir une révolution, c'est faire un tour complet sur soi-même, autant dire revenir au point de départ. »
« Le mot Dieu n'a pas de sens pour moi, mais je le restitue au mystère, pas au néant. »
« Le sentiment d'infériorité gouverne la vie mentale; on peut clairement le reconnaître dans le sens de l'imperfection et de l'incomplétude, et dans la lutte ininterrompue à la fois des individus et de l'humanité. »
« Comme la tartine, l'ivrogne tombe toujours du côté qui est complètement beurré. »
« A trop admirer les vertus des autres on peut perdre le sens des siennes propres tant et si bien qu'en ne les exerçant plus, on les oublie complètement sans recevoir pour autant celles des autres en compensation. »
« Le sport est une évasion complète de la vie. »
« Il faut rire de l'absurdité qu'on ne peut enlever au monde. »
« On dit que le secret de la réussite, c'est d'être là où il faut quand il faut. Mais comme on ne sait jamais quand ce sera, il faut trouver l'endroit idéal et y rester planté. »
« Même dans l'obscurité la plus complète, il faut garder les yeux ouverts. »
« Quoi de plus complet que le silence. »
« Une sincère et complète abnégation est une vertu préférable à toutes les vertus. Aucune oeuvre d'importance ne peut être faite sans elle. »
« L'existence de l'homme porte la vieillesse du monde. »