« Personnellement, je suis toujours prêt à apprendre, bien que je n'aime pas toujours que l'on me donne des leçons. »
« Si la certitude est plus apaisante, le doute est plus noble. »
« À s'informer de tout, on ne sait jamais rien. »
« On se complaît à ne surtout pas envisager les dégâts du progrès. »
« Tu ne peux pas tout enseigner à un homme ; tu peux seulement l'aider à le trouver en lui. »
« Le problème numéro un de la France, c'est l'éducation. »
« Les têtes se forment sur les langages, les pensées prennent la teinte des idiomes, l'esprit, en chaque langue, a sa forme particulière. »
« S'il y a deux substantifs que je redoute quand on parle de télévision, c'est «culture» et «éducation». »
« Il ne faut point refuser pour refuser, mais pour faire valoir ce qu'on accorde. »
« La jeunesse, comme la verdure, pare la terre; mais l'éducation la couvre de moissons. »
« Aujourd'hui nous recevons trois éducations différentes ou contraires: celles de nos pères, celles de nos maîtres, celle du monde. Ce qu'on nous dit dans la dernière renverse toutes les idées des premières. »
« Il faut oublier pour rester présent, oublier pour ne pas mourir, oublier pour rester fidèle. »
« La vie sexuelle de chacun est en partie composée de fantasmes, en partie inspirée de modèles littéraires, de mythes, d'histoires ainsi que d'images et de films. »
« Une des preuves que le goût de la viande n'est pas naturel à l'homme est l'indifférence que les enfants ont pour ce mets-là et la préférence qu'ils donnent tous à des nourritures végétales, telles que le laitage, la pâtisserie, les fruits, etc. »