« Le monde est né de l'amour, il est soutenu par l'amour, il va vers l'amour et il entre dans l'amour. »
« Saint-Nicolas fait les bons mariages, - Guérit de la fièvre et de la rage. »
« Personne ne travaille mieux que lorsqu'il fait une seule chose. »
« Le jour de la Sainte-Félicité - Se voit venir avec gaieté. - Car, on l'a toujours remarqué, - C'est le plus beau jour de l'année. »
« S'il pleut à la petite Saint-Jean, - Toute l'année s'en ressent, - Jusqu'à la grande Saint-Jean. »
« L'intention du Saint-Esprit est de nous enseigner comment on va au ciel et non comment va le ciel. »
« Froidure à la Saint-Laurent, - Froidure à la Saint-Vincent. »
« La vie crée l'ordre, mais l'ordre ne crée pas la vie. »
« Pour Saint-Martin, - Mets l'oie au pot - Tire ton vin - Invite ton voisin. »
« Dieu a de beaux saints. »
« Au soir de cette vie, vous serez jugés sur l'amour. »
« Beau temps à Sainte-Eulalie - Pommes et cidre à la folie. »
« Le soleil de la Saint-Vincent - Fait boire les vignerons jusqu'à leurs serpettes. »
« A la Saint-Placide, - Le verger est vide. »
