« La patrie d'un cochon se trouve partout où il y a du gland. »
« Si Saint-Louis rendait la justice sous un chêne, Arpaillange la rend comme un gland. »
« Peu avant sa mort, on lui dit: Mon cher Maître, vous êtes solide comme un chêne. Il répondit: Pour le tronc, ça va; c'est le gland qui m'inquiète ! »
« D'un petit gland sourd naît un grand chêne. »
« La vérité ne s'aperçoit et ne s'engendre que dans la fermentation des idées contraires. »
« Qui voit le chêne dans le gland voit Dieu dans le chêne. »
« Si les imbéciles veulent encore du gland, laisse-les en manger, mais trouve bon qu'on leur présente du pain. »
« La fermentation du désespoir. »
« La France est en fermentation ; donnera-t-elle du vinaigre ou du vin, on l'ignore encore. »
« Avez-vous lu un ouvrage intitulé Dialogue sur le commerce des blés? il excite ici une grande fermentation. »
« Année de glands, - Année d'argent. »
« Année de glands, - Année d'enfants. »
« Année glanduleuse année chanceuse. »
« En réalité, ce qu'on entend par avoir du cœur, c'est avoir une faiblesse des glandes lacrymales en même temps qu'une légère paralysie du cervelet. »