« L'avion, c'est pareil que le cinéma, il n'y a que des erreurs humaines. Un mauvais film, c'est une erreur humaine. »
« On peut tout dire sur le vin mais, en général, il vaut mieux fermer sa gueule! »
« Vous savez que la mémoire d'un poisson est d'une seconde seulement ? A force de regarder ces poissons rouges dans leur bocal, le téléspectateur devant son écran n'a plus qu'une seconde de mémoire lui aussi. »
« Le réel possède un avantage considérable sur la fiction, c'est d'être unique. »
« Il vaut mieux faire des conneries que s'économiser. »
« Il faut aimer la solitude pour être photographe. »
« A vingt ans, les désirs nous empêchent de voir la vérité ; mais passé quarante ans il ne reste que des vérités réelles et fragiles : les capacités et les lacunes. »
« Mon vin, il n'est pas fait pour sentir, il est fait pour boire. »
« Le pardon est un luxe, il devrait être un mode de vie. »
« Avant il y avait les mouches, maintenant il y a la télévision. »
« Le talent, c'est beaucoup ce que les autres font de toi. »
« Les émotions simples sont les plus difficiles à vivre. »
« Y'a rien de plus chiant qu'être acteur ! »
« Le travail, pour moi, ce n'est pas du travail, c'est la vie qui en est... »