« Dieu a mille moyens de faire des compensations : s'il a donné à l'un de bons dîners, à l'autre il donne un peu plus d'appétit, et cela rétablit l'équilibre. »
« Pourquoi donc, en effet, le riche serait-il plus heureux que le pauvre ? Il ne travaille point ; eh bien ! il n'a pas le plaisir de se reposer. »
« Etre aimé, c'est plus qu'être riche, car c'est être heureux. »
« Ce que vous appelez la couche végétale de ce globe, c'est mille et mille linceuls superposés l'un sur l'autre par les générations. »
« La mort n'est pas seulement la fin de la vie, elle en est le remède. »
« Je ne sais pas, en vérité, pourquoi l'homme tient tant à la vie. Que trouve-t-il donc de si agréable dans cette insipide succession des nuits et des jours, de l'hiver et du printemps ? »
« Quiconque a semé des privilèges doit recueillir des révolutions. »
« Les valets applaudissent toujours aux orgies des maîtres, quand ceux-ci laissent du vin dans les bouteilles. »
« L'intelligence c'est l'étoffe, l'éducation est la teinture, or quand la teinture est mauvaise, elle gâte l'étoffe. »
« L'homme épouse une dot et la femme une profession. »
« Il ne faut vouloir que ce qu'on peut, et tout ce qu'on peut il faut le vouloir. »
« La vraie capacité est celle de l'intelligence, la vraie science est celle du cœur. »
« Manger est un besoin de l'estomac, boire est un besoin de l'âme. »
« Une bonne réputation comme femme et comme ouvrière est plus avantageuse qu'un capital. »