« La prière du professeur de ZEP : "Donne-moi aujourd'hui le courage d'y aller. Pardonne à ceux qui vont m'offenser comme je pardonnerai au ministère qui m'a laissée tomber." »
« Toute beauté est fondée sur les lois des formes naturelles. L'architecture d'une ville est d'émouvoir et non d'offrir un simple service au corps de l'homme. »
« Il faut toujours prier comme si l'action était inutile et agir comme si la prière était insuffisante. »
« Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large. »
« L'union dans l'amour doit se dérouler dans le silence, comme la prière, puisque la demande est à l'écoute de nos désirs. »
« C'est en parvenant à nos fins par l'effort, en étant prêt à faire le sacrifice de profits immédiats en faveur du bien-être d'autrui à long terme, que nous parviendrons au bonheur caractérisé par la paix et le contentement authentique. »
« La main trop courte pour rendre service l'est aussi pour atteindre aux places élevées. »
« La vie est un cadeau si merveilleux que tout être généreux ne peut avoir qu'une ambition, l'offrir. »
« Etrange nature humaine ! Elle est la face cachée de tout ce que l'homme et la femme possèdent d'irremplaçable, d'authentique. »
« La meilleure prière est la plus clandestine. »
« La prière est la soeur tremblante de l'amour. »
« L'authentique et indiscutable bourgeois est nécessairement borné dans son langage à un très petit nombre de formules. »
« L'apéritif, c'est la prière du soir des Français. »
« George Sand est un cœur lumineux, une belle âme, un généreux combattant du progrès, une flamme dans notre temps. C'est un bien plus vrai et bien plus puissant philosophe que certains bonshommes plus ou moins fameux du quart d'heure que nous traversons. »