« Le goût est la conscience du beau, comme la conscience est le goût du bon. »
« La plus nécessaire disposition pour goûter les plaisirs, c'est de savoir s'en passer. »
« Il n'importe guère que l'on soit belle, une belle figure change bientôt, mais une bonne conscience reste toujours bonne. »
« Le goût n'est que la conscience du beau, comme la conscience n'est que le goût du bon. »