« Amitié de gendre, - Soleil de décembre. »
« Qui pluie demande à Saint-Ebbon, - N'est pas laissé à l'abandon. »
« Année neigeuse, - Année fructeuse. »
« Pluie qui dure en janvier - Suffit pour toute l'année. »
« Année de gelée, - Année de blé. »
« Brouillard en janvier, - Année ensoleillée. »
« Les filles quand ça dit "je t'aime",C'est comme un second baptême,Ça leur donne un cœur tout neuf,Comme au sortir de son oeuf. »
« A la Saint-Gerlac le temps froid et serein, - L'année sera bonne et fertile, c'est certain. »
« Huit jours de neige, c'est fumure, - Huit jours au-delà, c'est poison. »
« Qu'il me pardonne ou non D'ailleurs, je m'en fous J'ai déjà mon âme en peine Je suis un voyou. »
« Hâle de mars, pluie d'avril, rosée de mai, font d'août et septembre les plus beaux mois de l'année. »
« Sans technique, le talent n'est rien qu'une sale manie. »
« S'il pleut la nuit de la nouvelle année - Le laboureur n'aura guère de denrées - Et n'aura pas de bon vin - Pour noyer son pauvre chagrin. »
« Amour fait beaucoup - Mais argent fait tout. »