Jacques Guay, né à Marseille vers 1715 et mort à Paris vers 1787, est un graveur en pierres fines français.
« Ce qui fait la différence entre un acte mauvais et un acte bon ou indifférent, c'est le scandale. »
« La psychanalyse. Cette science qui donne au patient la fausse impression qu'il peut se passer de la confession. »