Joe Lewis (7 mars 1944-31 août 2012) est un fulleur américain, qui a eu une carrière exemplaire entre les années 1960 et 1970 et qui est considéré comme un des pionniers du kickboxing. Il étudia le karaté Shorin-ryu avec Eizo Shimabuku, Kinjo Chinsaku et Seiyu Oyata à Okinawa, alors qu'il faisait son service militaire dans les Marines. On lui décerna une ceinture noire en moins de 7 mois. Par la suite il pratiqua les arts martiaux sous l'influence du fondateur du Jeet Kune Do, Bruce Lee.[réf. nécessaire]