« L'art, parce qu'il est liberté, est aussi subversion. Aucun Etat ne peut aimer les artistes, à moins qu'ils ne disent ce qu'il souhaite entendre. Ce qui est la négation de l'art. »
« Etre producteur de disques, c'est aussi savoir écouter. Les artistes sont souvent des écorchés vifs qui préfèrent travailler avec des individus qu'avec des multinationales. »
« Il y a deux catégories d'artistes, les uns qui font à chaque occasion le portrait d'une main... Par exemple Corot, les autres qui font le signe d'une main, comme Delacroix. »
« Chacun de nous ignore la couleur de l'iris de presque tous ses amis. L'oeil est regard : il n'est oeil que pour l'oculiste et pour le peintre. »
« Le peintre qui s'apprête à peindre le soleil fait des théories, et, quand il veut commencer, le soleil n'est plus là. »
« Hannibal était borgne. Il se moqua du peintre qui le peignit avec deux yeux, et récompensa celui qui le peignit de profil. On ne veut pas être loué trop fadement; mais on est bien aise qu'on dissimule nos défauts. »
« Nos écrivains et nos artistes sont les ingénieurs de l'esprit humain. »
« Le Peintre seul et ceux qui savent voir ont accès dans l'espace magique. »
« La composition est l'art d'arranger de manière décorative les divers éléments dont le peintre dispose pour exprimer ses sentiments. »
« Les grands artistes sont ceux qui imposent à l'humanité leur illusion particulière. »
« Réservant au peintre la tâche sévère et contrôlable de commencer les tableaux, attribuons au spectateur le rôle avantageux, commode et gentiment comique de les achever par sa méditation ou son rêve. »
« Les deux choses les plus heureuses qui puissent arriver à un peintre contemporain sont: primo, être espagnol, et secundo, s'appeler Dali. Elles me sont arrivées toutes les deux. »
« Les artistes prospèrent sur le marché mondial mais où cela mène-t-il s'ils ne disent rien ? »
« Il en est de certains artistes comme du duc de Guise : ils paraissent plus grands couchés que debout. »