« Que chacun aille à Dieu par le chemin qui lui plaît ! »
« La plaisanterie expliquée cesse d'être plaisante. »
« Jamais la nature n'est si avilie, que quand l'ignorance superstitieuse est armée du pouvoir. »
« Combien faudra-t-il ajouter de siècles à ceux qui sont derrière nous pour ne plus avoir honte de nos sensations ? »
« Le temps, qui seul fait la réputation des hommes, rend à la fin leurs défauts respectables. »
« Le jour de pluie est un jour idéal, le seul où les parents s'ingénient à nous trouver quelque chose à faire sans y parvenir. »
« Notre tempérament fait toutes les qualités de notre âme. »
« Je ne connais de sérieux ici-bas que la culture de la vigne. »
« Un auteur est peu propre à corriger les feuilles de ses propres ouvrages : il lit toujours comme il a écrit et non comme il est imprimé. »
« Ce qu'on peut expliquer de plusieurs manières ne mérite d'être expliqué d'aucune. »
« Une preuve infaillible de la supériorité d'une nation dans les arts de l'esprit, c'est la culture perfectionnée de la poésie. »
« Les mariages de raison ne sont pas les plus malheureux. »
« Les goûts ne se discutent pas. Mais ils se cultivent. »
« Entrer dans l'enseignement, c'est un peu comme entrer dans l'enfer. Il est difficile d'en sortir. »