« Hiver n'est bon que pour les choux,Où qu'à faire gagner la toux. »
« Mange ce qui te plaît et revêt le vêtement qui plaît aux gens. »
« Partout et toujours, cherche sans te lasser le remède qui soulage, sème l'espoir : ça vivifie et ton amour peut faire des miracles. »
« Il faut acheter au son du canon et vendre au son du violon. »
« Les faveurs ou le refus,Rien ne peut jamais vous plaire :Vous criez quand on résiste ;Vous riez quand on cède. »
« Le premier principe pour réussir est de tomber amoureux de son travail. »
« Même le savoir lasse, quand il est savoir par métier. »
« Je ne tiens pas la beauté pour merveille :jouet du temps, elle en est la dépouille. »
« A la Saint-Frédéric, tout est vert, tout est nids, - Plantes, bêtes et gens, tous sourient. »
« Beau temps à la Saint-Julien, - Promet abondance de biens. »
« N'aie nulle peur de l'année bissextile mais de celle d'avant et de celle d'après. »
« Année de noisettes - Année de disette. »
« Année de noisettes - Année de fillettes. »
« Pluie abondante pendant l'automne annonce printemps sec. »