« Nous disons sans cesse que le monde n'est rien, et nous ne vivons que pour le monde. »
« Le jugement d'un seul n'est pas la loi de tous. »
« Qui cherche à plaire à tous ne doit plaire à personne. »
« L'incrédulité ne fait pas les voluptueux, mais la volupté fait presque toujours les incrédules. »
« Beau temps à la Saint-Julien, - Promet abondance de biens. »
« N'aie nulle peur de l'année bissextile mais de celle d'avant et de celle d'après. »
« Année de noisettes - Année de disette. »
« Année de noisettes - Année de fillettes. »
« Soleil de Saint-Priest, - Abondance de millet. »
« Année de glands, - Année d'argent. »
« Avents fleuris, - Abondance de fruits. »
« Année de cerises rouges - Met le rire sur les bouches. »
« Neige à Sainte-Prisca - Va apporter une belle année que voilà. »
« En décembre, pour que l'année aille comme il se doit, - Il convient que les champs s'enneigent par deux fois. »