« Mange ce qui te plaît et revêt le vêtement qui plaît aux gens. »
« Il faut acheter au son du canon et vendre au son du violon. »
« Si Dieu nous prend un à un nos amis, c'est pour faire d'eux les étoiles de notre espérance et de notre ciel. »
« A la Saint-Frédéric, tout est vert, tout est nids, - Plantes, bêtes et gens, tous sourient. »
« Beau temps à la Saint-Julien, - Promet abondance de biens. »
« N'aie nulle peur de l'année bissextile mais de celle d'avant et de celle d'après. »
« Année de noisettes - Année de disette. »
« Sans l'incertitude l'aventure n'existerait pas. »
« Point n'est besoin d'espérer pour entreprendre ni de réussir pour persévérer. »
« Année de noisettes - Année de fillettes. »
« Pluie abondante pendant l'automne annonce printemps sec. »
« Automne en fleurs - Hiver plein de rigueur. »
« Si tu n'es pas idéaliste à vingt ans, c'est que tu n'as pas de cœur. Si tu l'es toujours à trente, c'est que tu n'as pas de tête. »
« Soleil de Saint-Priest, - Abondance de millet. »