« On dirait que la douleur donne à certaines âmes une espèce de conscience. - C'est comme aux huîtres le citron. »
« La plupart des faiseurs de recueils de vers ou de bons mots ressemblent à ceux qui mangent des cerises ou des huîtres, choisissant d'abord les meilleures et finissant par tout manger. »
« J'adore les huitres: on a l'impression d'embrasser la mer sur la bouche. »