« Si l'oeil pouvait voir les démons qui peuplent l'univers, l'existence serait impossible. »
« L'homme vient au monde et le quitte les mains vides. »
« Il n'y a pas de joie sans vin. »
« Quand le pécheur fait pénitence, ses péchés deviennent des mérites aux yeux de Dieu. »
« Sois plutôt la queue d'un lion que la tête d'un chien. »
« Pour accéder à la sagesse, il faut le vouloir. »
« Une oie va pliant le cou, mais à ses yeux rien n'échappe. »
« Tromper la bonne foi d'autrui est pire que de le léser. »
« Quand un homme a péché, s'il a de bons avocats, il est sauvé, mais sinon il ne l'est pas. Et voici quels sont les bons avocats : le repentir et les bonnes actions. »
« Comme le vin, les légendes réjouissent le cœur de l'homme. »
« (...) la culture est un antidote à la violence, car elle nous invite à la compréhension d'autrui et féconde la tolérance, en nous incitant à partir à la rencontre d'autres imaginaires et d'autres cultures. »
« La cécité aux inégalités sociales condamne et autorise à expliquer toutes les inégalités, particulièrement en matière de réussite scolaire, comme inégalités naturelles, inégalités de dons. »
« Etant donné deux voyageurs, dont l'un est né en 1903 et l'autre en 1890, comment feront-ils pour se rencontrer en 1944? »
« L'espace. Etant donné un mur, que se passe t-il derrière ? »