« Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner. »
« Les passions sont les humeurs élémentaires de l'esprit. »
« Les vérités qui nous importent le plus ne sont jamais dites qu'à moitié. »
« Ceux qui parlent sont payés de l'applaudissement qu'on donne à ce qu'ils disent ; et ceux qui écoutent, du profit qu'ils en reçoivent. »
« Dissimuler est le principal moyen de gouverner. »
« Penser avec le petit nombre et se faire entendre de la masse. »
« Quelque grand que soit le poste, celui qui le tient doit se montrer encore plus grand. »
« Savoir un peu plus et vivre un peu moins. »
« Nous n'avons rien à nous que le temps. »
« Deux désirs font une volonté. »
« Les choses ne passent pas pour ce qu'elles sont mais pour ce qu'elles semblent être. »
« Beaucoup seraient sages s'ils ne croyaient pas l'être. »
« Les Anglais gardent toute leur vie l'air perplexe et pourchassé d'hommes engendrés à la hâte entre les heures de bureau. »
« Les peuples ne se guérissent pas avec des remèdes amers, et il est prudent de leur dorer la pilule. »