« Un cœur qui n'aime plus ou qui n'aime rien a cessé de battre. »
« Dieu ne juge pas : par lui les êtres se jugent. »
« L'enfer c'est de s'apercevoir qu'on n'existe pas et de ne pas y consentir. »
« On ne sait jamais ce qu'il y a dans la tête d'un enfant en dehors de ce que nous y avons mis. »
« Votre main droite sait certainement ce que fait votre main gauche, mais elle ne le dit pas. Louons sa discrétion. »
« Manger n'est pas se tuer à petit feu, mais entretenir son petit feu. »
« Le mal, c'est la soudaine bascule du quotidien dans l'horreur. »
« Nourrir ses semblables est l'une des missions les plus nobles qui soient. »
« C'est le propre de celui qui crée que d'essayer de voir un tout petit peu plus loin que la surface de l'eau, d'aller plonger sa main un peu plus loin. »