« Contre les voluptés des plus heureux du monde - Je n'échangerais pas les maux que j'ai soufferts: - C'est le plus grand soupir qui fait le plus beau vers. »
« Le vin est une chose merveilleusement appropriée à l'homme si, en santé comme en maladie, on l'administre avec à propos et juste mesure suivant la constitution individuelle. »
« La musique double la vie. »
« Nul ne peut se prétendre médecin s'il ne connaît les bases de l'astrologie. »
« Mais patience! La rancune - Est l'âme du vieil Océan; - Depuis bien des retours de lune - Le déluge prend son élan. »
« C'est la nature qui guérit les malades. »
« A son lit de mort, l'homme songe plutôt à élever son âme que des lapins. »
« Il est tombé pour nous le rideau merveilleux - Où du vrai monde erraient les fausses apparences, - La science a vaincu l'imposture des yeux, - L'homme a répudié les vaines espérances. »
« Le mariage n'est souvent qu'un échange de grognements réciproques durant le jour et de ronflements pendant la nuit. C'est de l'ennui à deux. »
« Respectueux et reconnaissant envers mes Maîtres, je rendrai à leurs enfants l'instruction que j'ai reçue de leurs pères. »
« Nul ne peut se vanter de se passer des hommes. »
« Toute jeunesse vient des morts: - C'est dans une funèbre pâte - Que, toujours, sans lenteur ni hâte, - Une main pétrit les beaux corps - Tandis qu'une autre main les gâte. »
« Epouser une maîtresse, c'est mettre en hachis les restes d'un vieux gigot. »
« La guerre est la seule véritable école du chirurgien. »