« La modestie honteuse et la pudeur rougissante sont les mamelles ordinaires d'un pourboire exorbitant. »
« Un homme très estimé dans son quartier - a été égorgé en plein jour - l'assassin le vagabond lui a volé - deux francs - soit un café arrosé - zéro franc soixante-dix - deux tartines beurrées - et vingt-cinq centimes pour le pourboire du garçon. »
« Boire, c'est comme faire l'amour. Il n'y a que les gens idiots ou malheureux qui font ça tout seul. »
« Il faut manger comme un homme en bonne santé et boire comme un malade. »
« Le colonialisme, c'est maintenir quelqu'un en vie, pour boire son sang goutte à goutte. »
« Il faut manger pour vivre et non pas vivre pour manger. De même qu'il faut boire pour vivre et non pas vivre sans boire, sinon c'est dégueulasse. »
« J'aime boire mais je n'aime pas les ivrognes, qu'ils soient saouls de vin, d'une idée ou, pire encore, de Dieu. »
« Il faut retourner sept fois la monnaie dans sa poche avant de donner un pourboire. »
« La vie est un tissu de poignards qu'il faut boire goutte à goutte. »
« La mort est une coupe que tous les hommes doivent boire, et le tombeau est une porte par où ils doivent tous passer. »
« Les hommes peuvent vivre quelques minutes sans respirer, quelques jours sans boire, quelques semaines sans manger et sans penser pendant des années. »
« N'abandonne pas un vieil ami, - le nouveau venu ne le vaudra pas. - Vin nouveau, ami nouveau, - laisse-le vieillir, tu le boiras avec délices. »
« Comme de toute chose, il y a un secret du vin; mais c'est un secret qu'il ne garde pas. On peut le lui faire dire: il suffit de l'aimer, de le boire, de le placer à l'intérieur de soi-même. Alors il parle. En toute confiance, il parle. »
« Vivre sans boire, c'est mourir, et boire en mourant, c'est revivre. »