« Celui qui distingue la vraie saveur de ce qu'il mange ne sera jamais un glouton ; celui qui ne le fait pas ne peut pas être autre chose. »
« L'homme n'aurait jamais pu inventer l'éléphant. »
« La vraie capacité est celle de l'intelligence, la vraie science est celle du cœur. »
« Il n'y a pas d'autre amour que celui qui consiste à donner sa vie pour ceux qu'on aime. »
« L'érudition est dans beaucoup de cas une forme mal déguisée de la paresse spirituelle, ou un opium pour endormir les inquiétudes intimes de l'esprit. »
« Les faibles ne finissent jamais rien eux-mêmes, ils attendent toujours la fin. »
« Une oeuvre qui ne convainc pas son auteur lui-même ne pourra toucher le lecteur. »
« Toujours et jamais, c'est aussi long l'un que l'autre. »
« Mes peintures ne correspondent jamais à ce que j'avais prévu, mais je ne suis jamais surpris. »
« Chaque jour se répéter : "Je ne serai plus jamais aussi jeune qu'aujourd'hui". »