« Il faut vouloir quand on le peut, car ni la saison, ni le temps, n'attendent personne. »
« Une partie du monde se moque de l'autre, et l'une et l'autre rient de leur folie commune. »
« Un héros doit réunir en lui toutes les belles qualités, mais sans en affecter une. »
« La liberté n'existe que là où l'intelligence et le courage parviennent à mordre sur la fatalité. »
« La reflexion personnelle est l'école de la sagesse. »
« On ne doit point abuser de ses amis, ni rien exiger d'eux au-delà de ce qu'ils accordent volontiers. »
« La Table, c'est l'endroit de détente et de convivialité par excellence... C'est pourquoi, il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts de la cuisine. »
« Jésus annonçait le royaume et c'est l'église qui est venue. »
« Savoir partager son temps, c'est savoir jouir de la vie. »
« Le thé est une boisson chaste. »
« Les riches héritent, les pauvres n'ont pas de parents. »
« Il y a des miroirs pour le visage, il n'y en a pas pour l'esprit. »
« Radio et télévision vivent de réponses vagues à des questions vaines. »
« Le mépris est la forme la plus subtile de la vengeance. »