« Les pères et les mères font des enfants ; Dieu seul fait les saints. »
« Chacun de nous est tour à tour, de quelque manière, un criminel ou un saint. »
« Les vertus de la société sont des vices pour le saint. »
« Le sucre ne se borne pas à rendre agréables d'autres aliments qui ne le seraient point sans lui ; il les rend encore plus sains. »
« Eclairer, c'est assainir. Le soleil ne donne pas seulement le jour, il donne l'exemple. »
« Tous les hommes sont à la fois pécheurs et saints quand ils ne sont pas criminels et martyrs. »
« Evidemment il y a un enfer puisque la très sainte Eglise l'enseigne ; mais la miséricorde de Dieu étant infinie, je suis à peu près sûr qu'il n'y a personne dedans. »
« Des babioles, légères comme l'air, sont pour les jaloux des confirmations aussi fortes que des preuves d'écriture Sainte. »
« La religion catholique est la seule à honorer des saintes. Cela dit tout. »
« Même les nénuphars tremblent à l'idée qu'on puisse assainir le fond du marécage. »
« Un homme modérément honnête avec une femme modérément fidèle, tous deux buveurs modérés, dans une maison modérément saine, voilà le vrai type de la classe bourgeoise. »
« Les saints n'étaient pas attachés aux biens de la terre ; ils ne songeaient qu'à ceux du ciel. Les gens du monde, au contraire, ne songent qu'au temps présent. »
« Il faut que la vieillesse soit sainte, sinon elle est obsédée. »
« O peur, peur auguste et maternelle, peur sainte et salutaire, pénètre en moi, afin que j'évite ce qui pourrait me nuire. »