« L'amour en un dieu imaginaire varie selon la somme de nos satisfactions et insatisfactions comme un moulin à vent tournique ses ailes quand Dieu le veut. »
« Il faut tourner le moulin lorsque souffle le vent. »
« Il faut faire tourner le moulin lorsque le vent souffle. »
« Ce qui compte dans l'homme, c'est le moulin à vent. »
« Quand le vent souffle fort, certains construisent des murs, d'autres des moulins à vent. »
« Quelle est la dot ? Deux moulins, l'un à vent, l'autre à eau. »
« Que Dieu me protège! s'écria Sancho, n'avais-je pas prévenu Votre Grâce de bien prendre garde? Ne l'ai-je pas avertie que c'étaient des moulins à vent et que, pour s'y tromper, il fallait en avoir d'autres dans la tête? »