« A une époque de matérialisme outré, de bêtise pontifiante et de diarrhée verbale, lire un poème, c'est prendre une sorte de bain de propreté, de pureté. »
« Si tu veux trouver du repos ici et là haut, dis en toute occasion : qui suis-je, moi ? et ne juge personne. »
« Il y a dans la vie des instants de bonheur qu'aucun poème ne peut résumer. »
« Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée. »
« La propreté est l'image de la netteté de l'âme. »
« La cuisine anglaise : si c'est froid, c'est de la soupe. Si c'est chaud, c'est de la bière ! »
« D'où que viennent mes hôtes, c'est ma cuisine qu'ils semblent préférer. »
« L'absence est une ride du souvenir. C'est la douceur d'une caresse, un petit poème oublié sur la table. »
« Le poème est l'amour réalisé du désir demeuré désir. »
« Dans les souvenirs d'enfance de chaque bon cuisinier se trouve une grande cuisine, une cuisinière en marche, un gâteau qui cuit et une maman. »
« L'amour ça se cuisine tous les jours. »
« La puissance du ressort du grille-pain est proportionnelle à la taille de la cuisine. »
« L'architecture ne sera plus l'art social, l'art collectif, l'art dominant. Le grand poème, le grand édifice, la grande oeuvre de l'humanité ne se bâtira plus, elle s'imprimera. »
« Conseils aux parents : envoyez votre jeune fille à la faculté de lettres. Comme ça, plus tard, quand elle fera la cuisine, elle pourra penser. »