« Toute oeuvre d'art survivante est amputée, et d'abord de son temps. »
« De mauvais contrat, longue dispute. »
« Qu'est-ce que l'esprit? Raison assaisonnée; - Par ce seul mot la dispute est bornée. »
« Toutes les recettes dont j'ai usé d'ailleurs, quoique réputées stomachiques ou stomacales, car leur nom n'est pas plus assuré que leur effet, m'ont fait plus de mal que de bien. »