« Qui laboure la nuit perd un pain à chaque sillon. »
« Baba Moustafa était assis sur son siège, l'alêne à la main, prêt à travailler de son métier. »
« Tant d'emportements honteux! tant de faiblesse et d'abandonnement! lui qui s'était piqué de raison, d'élévation, de fierté devant les hommes. »
« Le temps fait plus de convertis que la raison. »
« Tout système religieux qui contient de quoi choquer l'esprit d'un enfant ne saurait être juste. »
« Tout commence à Paris. »
« Nous sommes un mystère à nous-mêmes. »
« Les repas sont les lieux innocents de la société. »
« Ma patrie est le monde, mes frères, tous les hommes. »
« Nous estimons trop peu ce que nous obtenons trop aisément. »
« Mon pays est le monde, et ma religion est de faire le bien. »
« Il est plus facile de garder intacte sa réputation que de la blanchir quand elle est ternie. »
« La plus petite mortification abat votre corps. »
« La vertu n'est pas héréditaire. »