« Avec tout ce qu'on nous dit sur la viande, pour continuer à en manger aujourd'hui, faut vraiment être boucher! »
« Les loups sont rassasiés, les moutons sont entiers. »
« Proclamons les princip's de l'art! - Que tout l' mond' s'entende! - Les contours des femm's, c'est du lard, - La chair, c'est d'la viande. »
« La guerre est bien forte quand les loups se mangent. »
« Les loups ne se mangent pas entre eux. »
« Interpréter, c'est appauvrir, diminuer l'image du monde, lui substituer un monde factice de "significations". »
« Le vin est la partie intellectuelle d'un repas. Les viandes et les légumes n'en sont que la partie matérielle. »
« Son esprit ressemblait à ces palais sains et vigoureux qui expriment avec force et goûtent avec plaisir le suc des viandes pleines de substance, mais qui ne savent ni distinguer ni apprécier des aliments plus délicats. »
« L'homme de qualité se détourne de la femme comme le gastronome répugne aux viandes molles. »
« Ceux qui trouvent de belles significations aux belles choses sont cultivés. Pour eux, il existe un espoir. »
« Il y veit une infinité de viandes, et entre autres huict sangliers. »
« Le boeuf est la reine des viandes ; le boeuf possède, incluse en lui, la quintessence de la perdrix, de la caille, de la venaison, du faisan, du plum-pudding et de la crème aux oeufs. »