« J'adore les biscuits aux bibittes au chocolat. »
« Une idée c'est comme un pain au chocolat. Il faut la laisser refroidir pour voir si elle est vraiment bonne. »
« Le chocolat est bien évidemment la matière dont sont faits les rêves. Des rêves riches, noirs, soyeux et doux qui troublent les sens et éveillent les passions. »
« Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez-vous: «sans un grain de folie, il n'est point d'homme raisonnable». »
« Les aliments sombres comme le café, le chocolat, les truffes, sont souvent associés à des notions comme l'enthousiasme et le luxe. Ces substances sombres et étranges doivent être très anciennes et chargées de sens. »
« Les personnes qui boivent régulièrement du chocolat se distinguent par leur bonne santé et leur résistance à toutes sortes de maladies mineures qui troublent la sérénité de la vie. »
« Mes tablettes de chocolat sont devenues de la marmelade. »
« Si Dieu était une femme, le monde marcherait mieux. Et il y aurait moins de calories dans le chocolat et plus dans les endives. »
« Mon désir de chocolat a rarement diminué, même en période de grand péril. »
« L'amour prête son nom à un nombre infini de commerces qu'on lui attribue, et où il n'a non plus de part que le Doge à ce qui se fait à Venise. »
« Venise est une ville de passion: c'est une ville pour les lunes de miel ou pour les ruptures. »
« Le chocolat plonge des êtres par ailleurs normaux dans d'étranges états extatiques. »
« Neuf personnes sur dix aiment le chocolat ; la dixième ment. »
« Venise : quelle ville pour les marins ! Tout flotte et rien ne roule. Un silence divin ! »