« Il y a science des choses simples et art des choses compliquées. »
« On n'offense que Dieu qui seul pardonne. »
« Le temps perdu se rattrape toujours. Mais peut-on rattraper celui qu'on n'a pas perdu ? »
« Le goût est fait de mille dégoûts. »
« Sauf erreur, je ne me trompe jamais. »
« Toujours nous sommes interrompus, jamais nous ne sommes achevés. »
« L'art, mes enfants, c'est d'être absolument soi-même. »
« O ! Qui dira les torts de la rime. »
« Le rêve est une hypothèse, puisque nous ne le connaissons jamais que par le souvenir, mais ce souvenir est nécessairement une fabrication. »
« La chasse est, de tous les sports, le plus cynégétique. C'est même le seul qui le soit vraiment. »
« Les idées précises conduisent souvent à ne rien faire. »
« Intellectuels ? Ceux qui donnent des valeurs à ce qui n'en a point. »
« L'espoir luit comme un brin de paille dans l'étable. »
« Si tous les hommes étaient également éclairés, également critiques, et surtout également courageux, toute société serait impossible ! »