« Brûlez de vieux bois, buvez de vieux vins, lisez de vieux livres, ayez de vieux amis. »
« Et dire que les vieux arbres sont si beaux ! Hélas, on n'est pas de bois. »
« A la Saint-Martin - Jeune ou vieux, bois le vin. »
« Ainsi que le vieux bois convient mieux pour brûler, un vieux cheval pour chevaucher, de vieux livres pour lire et de vieux vins pour boire, de même il est préférable de posséder de vieux amis. »