« Pour qui est décidé à agir injustement, il n'y a pas de défense qui vaille. »
« Entouré d'un univers de choses tangibles et visibles : les animaux, les végétaux, les astres, l'homme, de tout temps, perçoit qu'au plus profond de ces êtres et de ces choses réside quelque chose de puissant qu'il ne peut décrire, et qui les anime. »
« Celui qui connaît vraiment les animaux est par là même capable de comprendre pleinement le caractère unique de l'homme. »
« Les hommes sont comme les animaux : les gros mangent les petits et les petits les piquent. »
« Si le chien est le plus méprisé des animaux, c'est que l'homme se connaît trop bien pour pouvoir apprécier un compagnon qui lui est si fidèle. »
« L'innocence est la meilleure défense de l'enfant. »
« Le plaisir auquel on s'est livré sans défense et sans retour devient le plus inexorable des ennemis. »
« Les animaux ne manquent jamais de naturel, sauf à l'état domestique. »
« Pourquoi dans toutes les classes les femmes s'amourachent-elles des plus stupides animaux ? »
« L'humour est à l'être humain ce que la vivisection est aux animaux. Il taille à même les chairs et dans la profondeur des tissus. »
« La mode est à l'hygiène, les microbes en mènent de moins en moins large. Et la Société protectrice des animaux qui ne bouge pas ! »
« Si le Créateur n'avait pas tout ordonné pour le mieux, du moins avait-il accordé un don inestimable aux animaux, en les privant de la faculté inquiétante de réfléchir sur l'avenir. »
« Il est des animaux qui ne se lassent jamais d'entendre de la musique. Par exemple les chevaux de bois. »
« Tous nos soins à bien traiter et nourrir ces animaux n'aboutissent qu'à les abâtardir. »