« Toute personne accusée d'un acte délictueux est présumée innocente jusqu'à ce que sa culpabilité ait été légalement établie au cours d'un procès public où toutes les garanties nécessaires à sa défense lui auront été assurées. »
« Nul ne sera soumis à la torture ni à des peines ou traitements cruels, inhumains ou dégradants. »
« En cessant d'être aimé, on cesse d'être aimable. »
« Le plaisir qu'on éprouve à parler de soi-même est rarement partagé. »
« L'égoïste s'attendrit à l'aspect d'un naufrage en songeant qu'il aurait pu se trouver sur le navire. »
« Il semble à l'envieux que ce qu'on accorde de mérite aux autres est retranché du sien. »
« Les sots silencieux sont des armoires vides fermées à clef. »
« L'amour, cette absence de mémoire, ne retient de nous que notre éternité. »
« La Science est avant tout un système organisé de croyance, a priori nullement supérieur aux autres. »
« C'est le coq qui chante, mais c'est la poule qui pond les oeufs. »
« L'homme vit d'amour effréné et de prévisions exactes. »
« Nous ne sommes pas faits pour vivre comme des imbéciles, mais pour suivre le chemin de la vertu et de la connaissance. »
« Le vin est la réponse de la terre au soleil. »
« Les biens qu'on espère toujours sont les seuls qui ne trompent jamais. »