« Les oeuvres d'un homme retracent souvent l'histoire de ses nostalgies ou de ses tentations, presque jamais sa propre histoire, surtout lorsqu'elles prétendent à être autobiographiques. - Aucun homme n'a jamais osé se peindre tel qu'il est. »
« L'être humain est un ingénieux assemblage de plomberie portative. »
« La fonction du réalisateur doit être de donner une interprétation. »
« ... Cette dilatation gratuite de l'être qu'est la joie. »
« On ne résiste à rien plus difficilement qu'à la tentation de pénétrer dans l'espace intérieur d'un être. »
« La traduction a cela de bon, c'est que si un ouvrage ne nous semble pas à la hauteur de sa réputation, on a toujours la consolation de se dire que ça doit être magnifique dans l'original. »
« La peinture est une manière "d'être", la tentation de respirer dans un monde irrespirable. »
« Si nos enfants doivent être libres, ils doivent l'être de nous-mêmes également, de nos croyances limitatives, des habitudes et des goûts que nous avons acquis. »
« Il en conclura que les lois de la statique et de la mécanique, telles que l'expérience les donne, sont de vérité contingente, puisqu'elles seront la suite d'une volonté particulière et expresse de l'être suprême. »
« Il y a dans l'écriture comme une sorte d'être-là qui déjoue, qui absente l'interprétation. »
« Ces représentations, supposées sur la toile, sont peut-être la vraie pierre de touche pour juger de la beauté des images poétiques. »
« Disons, en passant, que si les Français ont eu la réputation pendant si longtemps d'être le peuple le plus poli de la terre, - c'est parce qu'ils portaient l'épée - et la tiraient facilement du fourreau. »
« Il est parfois utile de dire carrément ce qu'on pense, surtout si l'on a la réputation d'être retors. »
« Tatin: Tarte qui doit être consommée avec un café crème, car la Tatin revient toujours sur les lieux de son crème. »