« Il vaut mieux avancer dans la pagaille que piétiner dans l'ordre. »
« Le vent est l'ennemi des chapeaux. »
« Une bonne cuisine est l'engrais d'une conscience pure. »
« Le luxe et l'éclat de la fleur affirment que le bonheur est au bout de la passion satisfaite ; son affaiblissement et ses pâles couleurs, que la souffrance est au bout de la passion comprimée. »
« Chaque homme possède au moins autant de raisons de se suicider que de ne pas le faire. »
« Manger n'est pas se tuer à petit feu, mais entretenir son petit feu. »
« Le mal, c'est la soudaine bascule du quotidien dans l'horreur. »
« Nourrir ses semblables est l'une des missions les plus nobles qui soient. »
« C'est le propre de celui qui crée que d'essayer de voir un tout petit peu plus loin que la surface de l'eau, d'aller plonger sa main un peu plus loin. »