« Travailler avec les chevaux, c'est travailler avec du vivant. »
« Les femmes qui ont la beauté extérieure servent de modèle, celles qui n'ont que la beauté intérieure servent d'exemples. »
« L'art italien a cela de commun avec tous les arts fortement constitués, qu'il est à la fois cosmopolite parce qu'il est allé partout, et très altier parce qu'il s'est suffi. »
« L'amour est comme la varicelle. Il faut être passé par là. »
« Il n'y a de définitif et d'absolu que les lois du beau. »
« Après avoir cherché sans trouver, il arrive qu'on trouve sans chercher. »
« Le centre n'est pas toujours au milieu ; à preuve le chauffage central qui est toujours le long des murs. »
« La foi repose toujours sur l'ignorance. »
« Ne pas mentir ? Mais c'est sortir tout nu ! »
« C'est bien une habitude de l'homme que de mettre de la pensée là où la nature avait jeté du hasard. »
« On confond toujours vérité et nouveauté. »
« L'Histoire nous a appris que la vertu ne peut rien contre le vice et que, pour triompher des cyniques, il s'agit d'être plus cynique encore. »
« Qu'est-ce que créer sinon tenter désespérément de laisser une trace de son passage sur terre? »
« Rien et personne, les deux piliers de la grande famille humaine. »