« Il y a dans la vie du vagabond un besoin essentiel qui vient immédiatement après la faim, c'est celui des chaussures. »
« La faim est toujours suivie de ses satellites : la rage et le désespoir. »
« Le ventre du travailleur est minuscule comme la hutte aux esprits. Le ventre de l'employeur est long comme la corde de la cithare. »
« Pouvoir sentir la faim et la douleur est un signe de vie. »
« Ah! la faim! la faim! ce mot-là, ou plutôt cette chose-là, a fait les révolutions; elle en fera bien d'autres! »
« On ne supprime pas la faim en ôtant l'estomac mais en donnant à manger. »
« La littérature, d'accord avec la faim, consiste à supprimer le monsieur qui reste en l'écrivant... »
« Oui, je le sais, la faim est une porte basse: - Et, par nécessité lorsqu'il faut qu'il y passe, - Le plus grand est celui qui se courbe le plus. »
« L'appétit, c'est le commandement de la faim. »
« La faim, l'occasion, l'herbe tendre, et, je pense, - Quelque diable aussi me poussant, - Je tondis de ce pré la largeur de ma langue. »
« Et si on conçoit la plénitude de la joie, la souffrance est encore à la joie comme la faim à la nourriture. »
« Dieu, pour se prouver, devait faire la faim plus rare et le meurtre moins facile. »
« Les latins disaient : la faim de l'or, auri fames. Nous, plus énergiquement, la soif de l'or. La soif est en effet un besoin plus violent et dont la satisfaction cause l'ivresse. »
« ... Les hommes sont comme les lions, comme toutes les bêtes, comme tous les êtres vivants. La faim les rend féroces. Et qu'est-ce que la pauvreté, sinon une faim généralisée? »